Kiraz Üretiminde İşgücü: Sorunlar ve Çözüm Önerileri

Özet

Kiraz, lezzeti ve besleyici özellikleri ile dünya genelinde sevilerek tüketilen meyvelerdendir. Türkiye de iç tüketim ve ihracat bakımından öncelikli ürünlerdendir. Kiraz üretimi dağlık bölgelerde yaygın, yoğun işgücü gerektiren bir tarımsal faaliyettir. Bu çalışma da kiraz üretiminde işgücünün rolü, karşılaşılan iş güvenliği, kalifiye işgücü kapsamındaki sorunlar hakkında veriler değerlendirilmiştir. Bu sorunlara yönelik çözüm önerileri ele alınmaktadır. Başta budama, hasat, seçme ve paketleme olmak üzere işgücünün ağırlıklı kullanıldığı kiraz üretim işkolundaki hassas tarım teknikleri doğrultusundaki fırsatlar araştırılmıştır.  Kiraz hasadında, hassas bir meyve olduğu için elle, hassas titizlikte toplanması zorunludur. Büyük gruplar halinde kısa hasat sezonunda nitelikli işgücü kapasitesi gerektiren bileşenleri planlamayı gerektirir. Türkiye’deki yaygın kiraz anaç ve çeşitleri klasik ve geniş taçlı formdadır. Bu durum hasat ve budama da işçiliği zorlaştırmaktadır. Mekanizasyon olanakları, eğitim ve yayım, işbirligi ve doğru uygulanabilir stratejilerin önerilmesi hedeflenmektedir. Kiraz üretiminin sürdürülebilirliği ve rekabet edebilirliği artıracak işgücü yönetimi, tarım politikalarının önemli bir parçası haline getirilmelidir.